あいがも新米米職人が、感じたままを綴る農村風景ブログです。
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   あけまして初日の出

 2009 01 01  
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我が家の裏山、炊火山に初日の出を見に行きましたいえい。今朝から降り積もった雪の道を登りぱわー、缶コーヒーをポケットにひとついいよいつも行く山荘のところから眺めると向こうの山のドコモの鉄塔が邪魔かちん・・・で、よく見ると鉄塔の下に数台の車が止まっているではありませんかおえー(おや?あっちのほうが良いのでは?)と思い山道を(自分の足で)走り向こうの尾根へぱわー。行ってみると東城の北村酒造の社長など見知った顔がびっくり・・・よく聞くと東城中学校の陸上部が初日の出登山をしてきたそうでびっくり、森の中は生徒さんでいっぱいギャー大騒ぎしている間にゆっくりと東の空が白んでくるのでした

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   ご来光?

 2009 01 01  
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木々と鉄塔の間からゆっくりと上がる太陽おえー、何だかなー邪魔な鉄塔だぴち、そこで、再び尾根を下って山荘から見ると、いい感じびっくり、急ぎ戻ってみんなに伝えると、みんなも移動ぱわー、みんなで山荘から眺めるとびっくり・・・「あっちのほうがいいなぁおえー」あれ?不評涙、大人の人にはおおむね好評だったのですが、子供らは山の向こうから昇る朝日を想像していたらしく大不評でしたいや。そのうち雪雲が立ち込めかちん吹雪にぼーぜん、見たような見えなかったような初日の出でしたはは

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   とりあえず初日の出

 2009 01 01  
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にわかに上がりきってますが、初日の出ですはは。悔しいので、晴れ間を待ってぱわー家の向かい側の道路から撮りましたいえい
今年は丑年!そんなこんなで、本年も全力疾走(トラクターで)頑張ります!あちゃー

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   いざ青春時代の地へ

 2009 01 05  
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高校時代の同窓会に誘われたので、西条へ行ってきましたいえい。学生時代、バス代を浮かせるため歩き回った西条駅周辺は大きく様変わりし、おおきなローターリーとバイパス、それを取り巻くビル群が町の風景を一変びっくり。とはいえ、少し残っているところもあり、この辺はああだった、こうだったと思い出します試案中。同窓会の始まる少し前、暮れなずむ町に青春時代の思い出が蘇るのでした考え中

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   みんな元気だった!

 2009 01 05  
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同窓会は時間通りに開催びっくり、「10分前行動開始.5分前行動完了」の西条農業高校の教え通りですいえい。生徒は34人中21人、先生も3人おいで頂き、卒業以来、初めての同窓会(飲み会)となりました。結婚したものぱちぱち、子供がいるものあちゃー、仕事を頑張っているものぱわー、色々あったものえへへそれぞれですが、みな元気に頑張っていて、またそんな話をあの頃に戻って話せて楽しかったですいいよ。結局農家になったのは私だけみたいでしたえへへとはいえ、またの再会を約束してお開きとなりましたあちゃーみんな、また会おうぞいいよ

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   たこたこ揚がれ

 2009 01 06  
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凧揚げをしましたいえい。昨年は自作したのですがぱわー、あまりにも落っこちたので涙、親父が買ってくれたようで、コウタも大興奮あちゃー、ただこの日は風がなく、走れば上がりびっくり、振り返ると落ちてくるえへへ状態で、コウタも一生懸命走ったのですがぱわー、凧を見たくて振り返ってあちゃー落ちるの繰り返しかちん、それでも大喜びでした。いいよ

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   丑年最初の子牛

 2009 01 08  
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子牛が生まれましたぱちぱち。小さな雌牛ですあちゃー。予定日を大分過ぎて、そろそろかな?という予兆もなくかちんポロッと生まれましたはは。少しプルプルしていますが、元気な赤ちゃんですいいよ。最近は気温も高く、しばらくは安心ですが、週末には寒波が来る予定ゆき。風に負けるな!子牛(名前はまだ未定)

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   土を知る

 2009 01 10  
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土壌調査用の土を採取しましたいいよ。まず田んぼの5箇所を掘って一握りの土を取りますあちゃー。この土を、干してお天気良好砕いてぱわー県の技術センターに送ると、土の特性に合った施肥量が判ります試案中。これにより無駄な肥料による土壌や水質の汚染を防ぎますいいよ。とはいえ田んぼの中は、秋びきのおかげでぬかるみ走りにくいオリャー、おまけに自分の足で走ると結構広いですかちん。田んぼをひいた時採っておけば良かったと後悔しつつえへへ15箇所の田んぼからサンプルを採取しましたいえい

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   ソリで滑ったよ

 2009 01 10  
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思いのほか大雪になりびっくり、山の道にも20センチの積雪になったので、ソリを出しましたいいよ。私が子供のころ滑った裏の山道は、傾斜が激しく狭いので迫力があるのですがあちゃー、こけ損ねると流血の惨事にギャー・・・なってもいけないので、コウタがすべるのは、家の前の坂道試案中、しかし、今回の雪は湿って滑りにくい雪おえーなので、わたしが犬ぞり状態で引っ張りますぱわー。「メリークリスマースいえい」コウタの掛け声がこだまします。コウタ、違うから、それ違うからはは

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   雪でも牛の競りに走る

 2009 01 13  
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牛の競り市があり4頭を三次の家畜市場まで搬送しましたいえい。スタッドレスタイヤにチェーンをはかせた完全装備で出動、50センチ程度の積雪でしたがあちゃー無事に山を登り牛を集荷はは、牛も寒いのか、素直に車に乗り込みいいよいざ高速へ。途中、除雪をしている仲間に出会いながらも無事三次まで搬送しましたいいよ。が、他の車が少ないかちん、どうやらまだ誰もたどり着けずに3番乗りで到着したのでした。

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   一番の冷え込み

 2009 01 17  
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ラジオいわく、「この冬一番の冷え込みぱちくり」となった昨日、バイトも空けたのでコウタと雪遊びをしましたいえい。ソリ滑りや雪玉作りなど、一緒に遊んでくれますあちゃー。そんな中、長く伸びたツララに「こうり、こうりくる」と、気になる様子。取ってあげるとしばらく振り回していましたが、手が冷たいのと、折れて短くなったので、また次の遊びを探すのでしたはは息子よ、今度はもっと大きいツララを探しに行こう試案中

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   行ってきました、大阪へ

 2009 01 20  
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大阪交流の創始者びっくりで、大阪のお米屋さん「米福屋」の南野氏の招待で大阪に行ってきましたあちゃー。というのも、南野氏の持っている大型のワゴン車が、大阪府の排ガス規制で乗れなくなるのであげようははという事になり、急遽、親子3人で取りに行く事にありがと。東城から高速バスに揺られ、新大阪から電車へいいよ。乗り物大好きコウタくる、速い電車に驚き、並ぶビル群にきょとんぱちくり、コウタ、これが大阪だわー(一番はしゃいでいたのは私かも・・・えへへ

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   駅から2分、百貨店まで3分

 2009 01 20  
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米福屋さんは、駅のホームからでも見える好立地にある都会のお米屋さんびっくり。お店のレイアウトは若社長のヒデ氏がデザイン。白壁と白木の棚に、間接照明があってモダンな雰囲気ははお米だけでなく茶碗や箸おきなどのアイテム和柄を基調としたチョイスで、私もほしいぽっ(帰りに戴きましたにひ感謝)店の真ん中に我が家のお米が置かれ、壁には東城米のポスターが・・・いいよ写真は米福屋の前でとりました。コウタのそば、真ん中にいるのが若社長のヒデ氏と奥様です。

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   美味、大阪の味!!

 2009 01 21  
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南野氏の案内ですし屋に連れて行ってもらいましたあちゃー。この世のどこかにあるという、回らないお寿司屋さんですうる。米福屋の隣の隣の十八番寿司さん、使っているお米は我が家のお米ですありがと。緊張しながら注文ぽっ、下駄に乗せてもらい、ネタに軽くしょうゆをつけて、口の中に入れるとびっくり、新鮮な魚がシャリとあいまってふわりと広がる・・・わー、お魚大好きコウタ、終始ご機嫌でしたおいしい。店の壁には、広島の魂、「カープカレンダーいいよ」と、私たちの交流会ポスターがぱちぱち。嬉しいお店でした。

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   都会の朝

 2009 01 22  
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朝、早く目が覚めたので、守口駅周辺を散歩しましたいえい。駅の北口からスーパー玉出の通りを歩いてぱわー、京阪百貨店の裏を回って住宅街へくる。入り組んだ町屋の道を歩いて米福屋へ戻りましたはは。駅の北側は新興住宅地で、パン食が多く、なかなか米食が浸透しないとか。また南側の町屋は高齢化がすすでいて消費量が減っているとか試案中街は時代の移ろいが早いもの。通勤の人の増えだした街を見ながら「時代にあった米作りとは?」と考えるのでした考え中

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   ひらパーに行こう

 2009 01 22  
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コウタ、生まれてはじめての遊園地ですいえい。大阪で有名な遊園地といえば、そう!枚方パークびっくり略してひらパーですあちゃー(U○Jは小さい子が乗れる乗り物が少ないので・・・はは)電車を乗り継いで枚方に到着いえい、さすがに月曜の朝ということもあり人では少なく、センター試験空けの学生がいるぐらいで、まさに貸しきり状態はは。無言で近づいてくる汗マスコットキャラのピピンとポピーに出迎えられ、いざ園内へわー。走り出すコウタくる、追いかける私たちかちん、遊園地は体力勝負ですぱわー

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   ヤギにシカられた

 2009 01 22  
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コウタにとって、ひらかたパーク内で一番うけが良かったのが、滑り台公園とヤギ広場はは(大変、経済的な息子えへへ)滑り台を滑りまくりぱわー、ヤギ広場で妻が餌を手にしてしまったため、追いかけ回されあちゃー、そのヤギを追い掛け回していたコウタわー。一番大きなヤギの尻尾を捕まえていたら、おえーかちんオリャー怒ったヤギにどつかれました。いや。何とか泣き止んで、気を取り直し、「やぎさんごめんね」と近づくコウタ、それを見たヤギが再び”ドン”と頭突きギャー。まだ怒っていたんですね涙。再び大泣きしてヤギ広場を後にしたのでしたははコウタ、尻尾は掴むな

・36右衛門(2009/01/22 23:07)
遅ればせながら 今年もヨロシク
大阪に来てたんだったら声かけてくれたらヨカッタのに
雪が解けたら又お邪魔します
・アイガモ屋(2009/01/23 08:02)
36右衛門さま、ありがとうございます。
急な話で(大阪行きは土曜日に決まったのです)平日という事もあり失礼させていただきました。ぜひまたお邪魔させてください。
東城は週末また雪になる様子、36右衛門さまもお気をつけて。
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   ふるさとの絵本作り

 2009 01 23  
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私の参加しているぽっ、東城の子育て委員で、子育てにまつわるふるさとの伝説・お話をまとめ、ガイド本を作ることになりましたいえい。その名も「子育てに役立つお散歩マップ”とことこ”」ですぱちぱち。東城のお城にまつわる悲しいお話「産子さんと柚子の木うる」や、おねしょが治る「バリタリ(波利多利)地蔵と妖怪砂まきギャー」子宝に恵まれるという「太山寺の子安観音さまびっくり」まど今から完成が楽しみです試案中。自分らが作った絵本をわが子に聞かせてやれれば・・・あちゃー夢は広がります。

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   手前味噌

 2009 01 24  
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我が家の味噌作りが始まりましたいえい。温泉横の農産加工場”からたち”で、地元の方と協力して、麹を作りぱわー、大豆を蒸して練りこみますいいよ。種類は赤みそで、味も一年、二年とまろやかにコクが増していきますおいしい。ここで半年寝かせ考え中、我が家の味噌倉に半年おやすみ、秋ぐらいには第一弾が食べられますぱくが、塩気が少し辛いですえへへ
さて、ここで作った麹ですが、他にも楽しみが・・・にひ

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   雪は積もれど、子は元気

 2009 01 26  
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東城は雪降りの週末ゆき、といっても例年には少ない降雪量いや。もう今後、温暖化でかまくらを作るほどの雪は降らないのかもしれません考え中。とはいえ、雪の降った広場を駆けるのは、子供の特権びっくり。コウタもよく走りますが、子牛も走り回って、雪をなめたり、つま先の冷たさに片足を上げたりと、大忙しですあちゃー。お腹が冷える前に小屋に入れてやると、母牛のそばに寄り添って暖を取っていましたぽっ。写真の子牛は年末に生まれた「もち子ちゃん」ですいいよ

たか(2009/01/26 11:27)
はじめまして、いつもブログを拝見しております。前々から味噌とか醤油を作ってみたいと思っておりました。もしよろしかったら味噌の作り方をご指南して頂けないでしょうか?よろしくお願いします。
・アイガモ屋(2009/01/26 14:08)
たか様 ありがとうございます。
 味噌や醤油などの発酵食品は気候や蔵の菌によって味の変わる正に自家の味。冬の間は雑菌に侵されにくいので、ぜひ挑戦してみてください。米コウジ味噌でよければ、近日にもHP内で作り方などを載せてみます。
・36右衛門(2009/01/27 11:27)
マイド!何なら本職の金山寺味噌屋、和歌山の大福さん紹介しまっせ
たか(2009/01/27 14:34)
アイガモ屋様 ありがとうございます。米コウジ味噌でいいですよ。 よろしくお願いします。                     36右衛門様 ありがとうございます。和歌山の大福さんは麦味噌も作られておられるんですか?
 
・アイガモ屋(2009/01/28 19:55)
 たか様、36右衛門様、ありがとうございます。
金山時味噌の作り方もぜひ知りたいです。
 実は今、風邪をひきまして(インフルエンザではなかったのですが)
高熱でダウンしております。妻の優しい看病が嬉しいのですが、そろそろ起きなければ・・・しんどい時の味噌汁の味は嬉しいです。
たか(2009/01/29 10:44)
36衛門様、私も金山寺味噌の作り方もぜひ知りたいです。大福さんを紹介してください。よろしくお願いします。
たか(2009/01/29 10:49)
36衛門様、私も金山寺味噌の作り方もぜひ知りたいです。大福さんを紹介してください。よろしくお願いします。            アイガモ屋様、早く直るように祈っています。おだいじに   
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   インフルエンザ

 2009 01 30  
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今流行のインフルエンザをいただきましたギャー。先日、風邪っぽいので病院に行ったところ、「検査は陰性ですが、インフルエンザに初期は判りにくいので・・・」といわれ、家で安静におやすみ、二日目になり熱を見ると37.5度だったので、このまま治るかなぁ考え中と楽観視したのが運の尽き涙、その夜はどんどん熱が上がりついに40.1度の大台へびっくり。いやー死ぬかと思いました試案中。吐き気の無い泥酔状態が続く感じで視界がぐるぐるぼーぜん体は熱いのに、汗が出ないえへへおまけに少し冷えると寒気が襲い、とにもかくにもしんどかったですだめ
ふらふらしながら妻に付き添われ病院にいくと「インフルエンザですね」との事。かの有名なタミフルを処方され「いろいろ言われていますが効果はありますので」と言われ恐る恐る飲んでみると、たちまち発汗、見る間に回復しました。完治にはもうしばらくかかりますが、何とか治りそうですはは。次回から予防接種をしようと心に誓うのでした試案中

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   手前味噌その2

 2009 01 30  
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先日より続く味噌作りもいよいよ麹と大豆を併せる段階にいえい。大豆を蒸して、蒸しあがった大豆が熱いうちに塩を加え、40度まで冷まし、米で作った麹とよく混ぜ合わせてミキサーにかけます。この状態で柔らかめの味噌のようですおいしいが、なめるとただ塩っ辛いだけかちんこれを空気を抜きながら瓶に入れていきます。そして袋に入れた塩を乗せ、重石をして蔵に入れますありがと。結構簡単そうですが、麹のタイミング、むらの無い切り替えしなど、さすが味噌の先生方、匠の技が光りますぱわー

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