Category Archives: 食育

広島ミシュラン3つ星のお店

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長年、先代からご愛顧いただいている牛田食糧の橋本さんから、「いっちゃんうまい米全国2位」のお祝いもかねて、広島白島の「季節料理なかしま」にご招待いただき夫婦で行ってきました。このお店は実は広島で唯一、ミシュランガイド3つ … Continue reading

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甘く育ったぼくのイモ

恒例の粟田小学校1.2年生と田森保育所の子供らのサツマイモ畑で収穫をしました。 秋の長雨で少し収穫は少なかったのですが、形のいいイモがゴロゴロ。みんな頑張って掘りました。

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粟田・八幡っ子、田植大会だ~

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地元小学校で田植え教室が連チャンでありました。「あわた」とよく間違われる「やわた」小学校でJA農青連のお米作り教室の田植えが行われました。ここ八幡は高原育ちのコシヒカリと菊の花の栽培が盛んで、子供らの田んぼも菊畑の間にあ … Continue reading

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種から始まるストーリー

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息子1号の通う粟田小学校が全校生徒でお米作りを学ぶため種まきにやって来ました。我らもあいがももんと共にお出迎え。(あいがももん大人気です)農業の話を聞いていよいよ種まきです。 1.2年生が種を入れ、3.4年生が箱を入れて … Continue reading

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じゃあ、食べてみよう

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アイガモ農法をし、お米作りと合鴨飼育をしてきた東城小学校4年生でいよいよ「じゃあ食べてみようか」といことで、「いのちをいただく授業」をしました。前回の授業で「食べる」「食べない」に分かれての話し合いをしたのですが、いろい … Continue reading

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いのちはひとつなので

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地元の小学校、東城小学校の4年生で指導してきた合鴨農法の最後の授業、「いのちを”いただきます”ということ」の授業をしました。「あいがもは最後お肉になります」一年間、お米作りを通じてアイガモの成長を見守ってきた子供たちには … Continue reading

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美味しいお米の秘訣を探る

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第2回のいっちゃんうまい米コンテスト優勝と優勝以降も毎年上位入賞する竹パウダー堆肥生産の庄原市の山内で研修会があり行ってきました。姉の嫁ぎ先ということもあり近くには行った事があるのですが、自治振興センターに行ったのは初め … Continue reading

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トンだ、とんど

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娘の通う保育所でとんどがあり行ってきました。竹は昨日、田んぼの陰になるものを切りだしたやつで、パチパチとよく燃えました。 子供たちの書いた書き初めもよく燃えて高く舞い上がり歓声が上がりました。これで無病息災です。とんどの … Continue reading

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地元食材で、とーちゃん奮闘

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粟田小学校の保健部会で食育授業で、「お父さん・お母さんによる料理教室」に参加してきました。今日の食材は「比婆牛」を含む広島県産地元食材で、米は子供たちが作った合鴨米です。 メニューは給食センターの先生が考案し、「比婆牛の … Continue reading

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わくわく粟田小学校

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粟田小学校の学習発表会「わくわくフェスタ」があり、地域の方々と共に、食育指導の先生として御呼ばれしました。せがれ1号の成長はともかく、みんなの発表も楽しみで、各所で子供らのお・も・て・な・しを感じる発表会です。生け花の展 … Continue reading

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